近日，山東省人民政府公布了第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，蒙陰縣光棍雞制作技藝、耿氏中醫(yī)傳統(tǒng)療法、李氏中醫(yī)調(diào)補(bǔ)元?dú)鈧鹘y(tǒng)治療法3個(gè)項(xiàng)目入選。截止目前，蒙陰縣共有省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目9項(xiàng)、市級(jí)45項(xiàng)、縣級(jí)332項(xiàng)。 蒙陰光棍雞制作技藝
蒙陰光棍雞制作技藝是以沂蒙山區(qū)農(nóng)家散養(yǎng)黑腿、紅黑毛、大冠子、生長期一年左右的健康小公雞為主料，以蔥、姜、干紅辣椒、青椒為輔料，添加秘制香辛料，經(jīng)過焯水、炒制、干煸、上色、燉煮、提味、收汁等步驟，制作沂蒙山區(qū)農(nóng)家特色美食的傳統(tǒng)技藝。蒙陰光棍雞是蒙陰農(nóng)家炒雞的杰出代表，經(jīng)過五代傳承，形成毛雞處理、香料調(diào)配、醬料調(diào)制、火候控制、烹飪技法5個(gè)方面的知識(shí)實(shí)踐體系，產(chǎn)品色澤紅潤、汁寬味美、藥香濃郁，雞塊呈醬赤色，以現(xiàn)炒即食為最佳。
耿氏中醫(yī)傳統(tǒng)療法
耿氏中醫(yī)傳統(tǒng)療法根據(jù)《傅青主女科》“胞胎既寒，何能受孕”的論述，認(rèn)為溫補(bǔ)腎陽乃治療不孕癥的關(guān)鍵，在溫陽補(bǔ)腎同時(shí)，兼顧化瘀祛濕，攻補(bǔ)兼施。運(yùn)用調(diào)經(jīng)促孕湯、調(diào)經(jīng)促孕11針，溫腎陽，補(bǔ)脾氣，養(yǎng)陰血，溫經(jīng)散寒，固本培元，暖宮攝精，促孕育胎。主要治療婦女不孕不育、月經(jīng)、白帶異常等疾病，特別是對(duì)子宮內(nèi)膜異位癥、子宮腺肌癥、孕兒無胎心、無胎芽等各種不明原因引起的流產(chǎn)病癥等疾病的治療，具有獨(dú)特療效。治愈率達(dá)80%。耿氏中醫(yī)傳統(tǒng)療法在耿氏家族歷經(jīng)五代傳承。
李氏中醫(yī)調(diào)補(bǔ)元?dú)鈧鹘y(tǒng)治療法
李氏中醫(yī)調(diào)補(bǔ)元?dú)鈧鹘y(tǒng)治療法創(chuàng)始于山東省蒙陰縣坦埠鎮(zhèn)。清咸豐、同治、光緒年間，山東省蒙陰縣坦埠鎮(zhèn)東坦埠村中醫(yī)李公訓(xùn)，在多年的醫(yī)療實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)患者病情大多與元?dú)馐⑺ビ嘘P(guān)，遂嘗試在治療中采取調(diào)補(bǔ)元?dú)獾姆椒ㄅ嘣瘫?。他認(rèn)真研究中醫(yī)典籍，在診斷時(shí)重視審查患者元?dú)庵⑺ヌ搶?shí)，在治療時(shí)，仔細(xì)謹(jǐn)慎辨別八綱（表里、虛實(shí)、寒熱、陰陽）、六經(jīng)（太陽、陽明、少陽、太陰、厥陰、少陰）、三焦（上焦、中焦、下焦）和臟腑、氣血津液運(yùn)行的具體表現(xiàn)，處方用藥時(shí)對(duì)中醫(yī)名家的經(jīng)典藥方予以加減，以不傷元?dú)鉃樵瓌t，以固護(hù)元?dú)鉃橐獎(jiǎng)?wù)，以滋生元?dú)鉃橥黄瓶?，既調(diào)補(bǔ)元?dú)?，又針?duì)具體病情，辨證施治，逐漸形成了一套獨(dú)具特色的理論和診療方法，療效顯著，逐漸名聲遠(yuǎn)播。此法于光緒6年（1880年）成型，歷經(jīng)五代傳承，已有140余年歷史。
|
|
|
